材料（４人分）
- 人参
- 中くらい１本
- 竹輪
- ３本
- 葱
- 冷凍カットひとつかみ
- おから
- 生１５０ｇ
- 水
- １５０ｃｃ
- 白みそ
- 小さじ１弱
- 生姜
- 小さじ１弱
- パルスイート
- 小さじ１
- 白だし
- ティースプーン１杯程度
- ごま油
- ティースプーン１杯弱
作り方
-
- 1
- 人参は縦に２等分して薄切りカット。
竹輪は１－２mmに輪切りカット。
-
- 2
- 白みそと生姜とパルスイートと白だしとごま油を混ぜておきます。
-
- 3
- 小鍋に水とおからと１と２と入れて煮立たせる。
煮立ったら中火よりやや弱めの火加減で４－５分絶えずかき混ぜつつ煮汁を飛ばして行きます。
-
- 4
- 好みの汁気まで煮汁を飛ばしたら葱を入れて合わせて完成❤