材料（２人分）
- 長葱
- １本
- 砂肝
- １００ｇ
- 清酒
- ６０ｃｃ☆
- 生姜
- チューブ１ｃｍ☆
- ▲調味料▲
- 水
- １００ｃｃ
- パルスイート
- 小さじ１.５
- 白だし
- 大１.５
- 味醂
- 小さじ２
- 生姜
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 砂肝は２こ続きの物を１個にカットして斜め半分に削ぐようにカットします。
ザルに入れて流水で３０秒ほど洗い流しつつもみ洗いします。
-
- 2
- 小鍋に☆と１を入れて中火で点火。
煮立ったら１分半ほど煮立たせたままにして火を止めます。
-
- 3
- 再度ザルに２を入れて流水で３０秒ほど洗い流しつつ揉み洗い。
水気をしっかり切って水分をふき取ります。
-
- 4
- 鍋に▲の調味料と３と３cmカットの葱の白い部分を入れて中火で点火。
煮立ったら弱火にｓいて３ｃｍカットの葱の青い部分も入れ３分蒸し焼き。
-
- 5
- その後煮汁を中火で煮飛ばして完成❤
きっかけ
なんとか臭みを取った煮込みの砂肝を食べたくて＾＾
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません