オーブン茄子の味噌田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は半分に切って切れめを入れ、皮目を少し包丁でそぎ転がら無い様にします

   

2. 2 水にさらしアク抜きして、水気を切ります

   

3. 3 味噌汁の素半袋＋マヨ小さじ1＋海苔の佃煮小さじ3分の1＋みりん小さじ半を良く混ぜ、味をみて黒糖小さじ1程度を入れ混ぜ合わせます

   

4. 4 ゴマ油か、辛さが好きな方はラー油を少量入れ混ぜます

   

5. 5 オーブンの網の上にクッキングペーパーかホイルに茄子を並べ、タレを塗ります。
   
   好みで炒りゴマを乗せても〇

   

6. 6 オーブントースターで3分～5分焦んがりするまで焼き完成！
   
   皮目にも香ばしさが欲しいのでトレイで無く　網に乗せて焼くと良いです