セイタンには下味がすでについているので、その下味が濃ければ浸水する時間を少し長くとってください。 野菜と一緒につける下味のたれは30分くらい漬けましょう。 ※タイムは、高血圧、妊娠中、アレルギー肌の方は少量するなど注意が必要です。
ほろ苦くキリリとした清々しい香りが特徴のタイム（ハーブ）。 ご家庭料理で使われることは少ないかもしれませんが、あると本格的なお味になるだけでなく 殺菌効果による整腸作用や、風邪予防、疲労回復、抑うつ改善にも期待できます。
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