❤あさりの酒蒸し・ワイン風味❤ レシピ・作り方

Name: ❤あさりの酒蒸し・ワイン風味❤
Yield: ４
Ingredients: あさり 殻付き３５０ｇ; ワイン 白ワイン５０ｃｃ; 水 大３; バター 有塩５ｇ; 塩 ２ｇ

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小太郎１２１２

香りよく❤(人´∀｀o)❤

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

あさり: 殻付き３５０ｇ

ワイン: 白ワイン５０ｃｃ

水: 大３

バター: 有塩５ｇ

塩: ２ｇ

作り方

1

あさりは砂抜きの処理を予めしておきます。
2

小鍋に１のあさりと水と白ワインを入れて強火で点火。

３分半ほど蓋をして一気に蒸し上げます。
その後弱火で蓋を取り３分煮込みます。
3

最後に塩とバターを入れて味をなじませて完成❤

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酒の弱い方はワインを先に強火で４分ほど煮詰めてくださいね＾＾；その場合はワインを７０ｃｃに・・・

きっかけ

好きなものミックス＾＾

公開日：2013/06/11

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このレシピを作ったユーザ

小太郎１２１２

つくったよレポート（ 1 件）

2018/04/17 19:48

香りが良くて美味しかったです、ごちそうさまでした

ぱんこ２２１

お早うございます＾＾　承認遅れてごめんなさい！白ワインを使うと清酒よりも香り高くなって美味しいですよね＾＾気に入って貰えて良かったです❤有難う(人´∀｀o)❤

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