鶏肉の炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 鶏肉の炊き込みご飯
Yield: ５
Ingredients: 米 5合; 鶏もも肉 １枚; ごぼう １本; 人参 １本; 水 900cc; 顆粒だしの素 大さじ１; 酒 大さじ４; 醤油 大さじ４; ミリン 大さじ２; 塩 小さじ１; 昆布 ５ｃｍ

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夕食に作りました。鶏肉どっさりいれてます。今日は圧力鍋を使いましたが、炊飯器でも簡単に美味しくできます。

材料（５人分）

米: 5合

鶏もも肉: １枚

ごぼう: １本

人参: １本

水: 900cc

顆粒だしの素: 大さじ１

酒: 大さじ４

醤油: 大さじ４

ミリン: 大さじ２

塩: 小さじ１

昆布: ５ｃｍ

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作り方

1

ごぼうを細く切って水に10分ほど浸してアク抜きする。人参を細切りにする。鶏肉を１～２cmに切る。
2

米をといで圧力鍋に入れ、同量の水を入れる。すべでの食材、調味料を入れて軽くかき混ぜて、昆布を乗せる。鍋に火をかけて、圧力がかかったら2分放置して火をとめる。
3

圧力が抜けたら全体をかき混ぜて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料の加減はお好みで。本日は圧力鍋を使いましたが、炊飯器でも美味しく出来ます。

きっかけ

夕食の1品に作りました。簡単に美味しくできます。

公開日：2013/04/29

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。