さつまいもコロッケ レシピ・作り方
材料（10個分人分）
作り方
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1
さつまいもは皮を剥き、レンジで蒸す、又はフライパンで蒸し焼きにする。熱いうちに潰す。
-
2
玉ねぎ・ピーマン・人参・ベーコンはみじん切りにして、炒める。
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3
1と2を混ぜ合わせ、塩・コショウ・コンソメで味を整える。
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4
小判型に丸めて少し寝かす。小麦粉・玉子・パン粉の順につけ、油で揚げる。
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