有機にらとビーフンのジンジャースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水（100cc）に30分〜1時間ほどつけて戻しておく。しいたけは薄切りにし、もどし汁はとっておく。

2. 2

   ビーフンは袋の表示通りにもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。
   にらは2cmの長さに切る。

3. 3

   鍋にしいたけのもどし汁、水（700cc）、生姜、中華スープの素、戻した干ししいたけを加えて加熱し、煮立ったらビーフンを加え2〜3分煮、醤油とにらを加えて火を止める。

4. 4

   味見をして塩とこしょうで味を調え、仕上げにごま油を加える。