材料（２人分）
- カレイ
- 切り身２切れ
- 生姜
- １片分（スライス）
- ほんだし
- 小さじ１
- 水
- １００ｃｃ
- 梅酒
- ４０ｃｃ
- 醤油
- 薄口大１.５
- みりん
- ２０ｃｃ
- 蜂蜜
- 小さじ１～大１
作り方
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- 1
- 平たい鍋、またはフライパンに水、生姜、梅酒を入れて煮立たせる。
沸騰したらほんだしとカレイの切り身を入れる。
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- 2
- 弱火で落としぶたをしてグツグツ５分煮込む。
醤油、みりんを入れて煮汁が半分程度になったら完成です❤
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- 3
- ※
梅酒の甘味がお品によって違うと思います。
最後に味を見て甘みが足りないと思ったらお砂糖ではなく蜂蜜を上から加えて見てくださいね❤＾＾❤
おいしくなるコツ
お砂糖ではなく蜂蜜が美味しいです＾＾
きっかけ
実家のママ直伝＾＾