参鶏湯風カルグクス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆にニンニク生姜のかたまりと、長ネギの青い部分を5cmぐらいに切ったものをいれにたたせる。

2. 2

   煮立ったら、鶏もも肉と骨付もも肉をいれ強火でよーく煮込む。

3. 3

   トッピング用のネギをきる。
   
   カルグクスは他の鍋で少し硬めに茹でておく。

4. 4

   スープが出来たら鶏肉を取り出し割いておく。
   
   塩胡椒で味付けをする。

5. 5

   スープの中に麺をいれ軽く温め盛り付ける。
   
   割いた肉とネギを盛り付け、お好みで胡椒をふって出来上がり！