濃厚ウマー❤縞ほっけのニンニクバター焼き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 縞ホッケ 大きめ４枚
- 塩 こさじ１と２分の１
- ニンニク チューブ1cm（塗り込める用）
- ニンニク チューブ1cm（新たに塗る用）
- バター １５ｇ
- ブラックペッパー 適量
- 檸檬 ポッカレモンこさじ１～
作り方
-
1
ほっけは綺麗に洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。
ホッケに塩とニンニクを手で優しく塗って、ポリ袋に入れてひと晩冷蔵庫で寝かす。 -
2
余分な水分が出ているのでキッチンペーパーで綺麗に拭き取る。
ニンニクと再度塩分量外小さじ１を塗る。 -
3
フライパンにバターを入れて中火で点火。
ブラックペッパーをホッケにふりかけて手で馴染ませる。 -
4
中火で２分焼いて、その後蓋をして弱火で片面５分ずつ蒸し焼き。
最後に檸檬汁をふりかけて完成。 -
5
ホッケの厚みにより加熱時間が違うと思います。
じっくり見ながら焼いて下さいね。
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- カテゴリ
- ほっけ
- 料理名
- 縞ホッケ焼き
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つくったよレポート（3件）
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mariron★2013/10/15 19:13
にんにくとバターがホッケと合いますね！とてもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。 -
poke43672012/06/12 00:29
たまには違った味(@^▽^@)
いいですね。生ニンニク摺り下ろしにしパンチがでました☆ご馳走様です。 -
デブネコたん |ω・=)ノ2012/05/30 16:21
フライパン返す時に崩れちった(-_-;)お皿に乗せてホッケジグソー組立不可能w 見た目悪いけどニンニクバタペッパーめっちゃ旨かった～♡ ゴチ様ね♪(*´`)
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