塩麹ｄｅ❤縞ほっけの味わい深いバター焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほっけは綺麗に洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。
   ホッケに塩麹を手で優しく塗って、ポリ袋に入れてひと晩冷蔵庫で寝かす。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で点火。
   ブラックペッパーをホッケにふりかけて手で馴染ませる。

3. 3

   中火で２分焼いて、その後蓋をして弱火で片面５分ずつ蒸し焼き。

4. 4

   ホッケの厚みにより加熱時間が違うと思います。
   じっくり見ながら焼いて下さいね。