型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉類を合わせてふるっておく。
2. 2 バターをクリーム状になるまでよく混ぜる。
   
   バターは室温に戻しておくか、レンジ弱で40秒位温める。
   液状にならないように気をつける。
3. 3 ②に砂糖を2・3回に分けて入れ、よく混ぜる。
   そこに卵・バニラオイルも入れ、さらによく混ぜる。
4. 4 ③に①の粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
   ひとかたまりになるように。
   
   まとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間程ねかせる。
5. 5 生地を4mm位にのばして型を抜く。
   
   私は薄いのが好きなので、2mm位にしています。
6. 6 クッキングシートをしいた天板に並べ、刷毛で照り用卵をぬる。
   （ぬらなくても美味しいです。）
   
   180℃に予熱したオーブンで１５分位焼く。
   
   冷まして出来上がり。