ふんわり～❤鶏もも肉の豆腐つくね焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はミンチにしておきます。お豆腐はしっかり水切りしておきます。

2. 2

   ボウルに①と塩胡椒、パン粉、生姜みじん切り（またはすり下ろし）を入れて良く捏ねます。手でしっかりワッサワッサまぜて下さい❤

3. 3

   ひとまとまりになったら成形しやすい固さまで小麦粉を加えます。しっかりお豆腐を水切りしていれば大１で十分まとまると思います。

4. 4

   ６－７等分にタネを分けます。
   フライパンに分量外小さじ２の油を入れて中火で熱します。
   小判型に整えたタネを並べて両面に焼き目を付けます。

5. 5

   焼き目が付いたら蓋をして弱火で蒸し焼き４－５分。
   水とすき焼きのタレを合わせて一気に流し入れます。

6. 6

   中火で蓋をして煮詰めていきます。３分経ったら蓋をとり、そのまま煮汁が無くなるまで煮詰めて完成です。