とろ〜り。大根のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を厚さ１〜２センチ、半月もしくはその半分の大きさに切る。

2. 2

   あればお米のとぎ汁で30分くらい煮てください。（省略は可能です。）※お米のとぎ汁で煮ることにより、味がしみやすく苦味が消えます。

3. 3

   Aの煮汁で、２〜30分煮てください。

4. 4

   おおよそ煮えたな！と主婦(?)の感覚で感じましたら、火をとめて、あら熱がとれるまで冷ましてください。※冷ますことにより、味がしみます♪

5. 5

   煮汁と大根を分けてください。

6. 6

   煮汁にBの調味料（水とき片栗粉以外）を小鍋やフライパンにいれ、鳥ミンチに火が通るまで煮詰めたら、水とき片栗粉でとろみをつけます。

7. 7

   大根をお皿にのせ、とろみアンをかければ、身体が温まる大根の煮物の出来上がり♪