厚揚げと薩摩芋のホッコリ煮✿ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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薩摩芋は一口大の乱切り。
厚揚げは一口大の正方形にカット。こんにゃくはフォークで深めに線を引くように隠し包丁を入れて、手でちぎって灰汁抜きの下ゆで処理をしておく。 - 2 鍋に水を入れて下処理をしたこんにゃく、茹で卵、厚揚げ、薩摩芋を入れる。生姜・粉末出汁とお砂糖を入れて蓋をして中火で５分ほど煮込む。
- 3 醤油、酒、味醂を入れて更に蓋をしたまま弱火に近い中火で10分ほど煮込みます。薩摩芋にスッと串が通っていたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げ煮物
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haruru882014/11/28 08:12
おはよう♪ホッコリ煮、美味しいわ～❤さつま芋の煮物っていいね、大好き❤このところ朝は暖房かけてるよ、やっぱり寒い～笑。(*^_^*)
レシピへのコメント
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基本、何のお野菜を入れても美味しく戴けますが、是非こんにゃくは入れてくださいね＾＾