揚げない！鳥ササミのバジルチーズ焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥ササミは綺麗に筋を取っておきます。
   小さめのササミは２枚あわせで使います。
2. 2 ササミを広げて包丁の背で叩きます。ササミを上から包丁の側面でギュッと押して面積を広げ、薄く伸ばします。クレイジーソルトとブラックペッパーで味付け。
3. 3 間にチーズを挟み、閉じます。
   上からギュッと手で押して押さえておきます。
4. 4 フライパンに分量外の油を敷いてササミを中火で４分ずつ蓋をして焼きます。両面にバジルをふりかけます。熱が通ったら一旦お皿に引き上げます。

   

5. 5 残り４枚のチーズを重ならないようにフライパンに並べ、溶け出したらササミを上に置いてカリカリになるまで焼きます。

   

6. 6 カリカリになったら出来上がり✿