もう1品!という時に♪にらの卵和え レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- にら
- 1束
- ゆで卵
- 2個
- みそ
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
- にらはゆでて水切りして
食べやすい長さに切ります。
-
- 2
-
- ゆで卵をすり鉢でつぶし、味噌、砂糖を入れてまたすります。必要ならばダシの素を少し入れてもOK.
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- 3
- ①と②をあえて出来上がりです。
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- 4
- あれば生食用の身欠きにしんも入れるととても美味しいです。
おいしくなるコツ
卵は少し粒が残るほうが美味しく感じます。
きっかけ
父の酒の肴でした
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