１パウンドじゃないパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にオーブンシートをひいておきます。バターを、押したら指の跡が残るぐらいにやわらかくしておきます。卵も室温に。小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
2. 2 ボールでバターを泡立てます。砂糖を3回ぐらいにわけて加え、そのつどよく泡立てます。空気をふくんで白くふわっとなりますように。
3. 3 卵をといてすこしずつ加えて混ぜていきます。加える量はスプーン2杯程度の量から1杯分ずつぐらいふやしていって、計7～8回に分けて入れることになると思います。
4. 4 ※卵を加えていくときに分離しそうだったらふるっておいた粉を大さじ1杯ぐらいまぜるとましになります。
   でも分離したら何がどういけないのかは知りません…そんなに味かわります？？
5. 5 卵が混ざったら粉を一度に加え、ヘラで切るようにまぜます。
6. 6 型に流し込んで、170℃のオーブンで40～50分焼きます。時間ぴったりじゃなくてもいい匂いがしてきたら一回のぞいてみて、竹串で刺して生の生地がついてこなければ完成！
7. 7 実は写真のケーキは砂糖50g＋はちみつ推定30ｇに変更、さらにうちにあったオレンジマーマレードの残り推定30gを追加して作ったものです。
8. 8 こういうイレギュラーなことするとなんか砂糖だけのときより分離しやすくかつ焦げやすいような……。反省してます…。
9. 9 焼き立てめっちゃおいしくって止まらないんですが←我慢できたら翌日はしっとりしてまたこれもおいしいです＾－＾