Ꮪhuf's ARRANGE 檸檬茅クリームカレーレシピ・作り方

Name: Ꮪhuf's ARRANGE 檸檬茅クリームカレー
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 牛角切り肉（チロルチョコサイズに切る） ８３g; 冷凍オニオンソテー（業務スーパー） ５１g; メークイン（皮を剥き、半分に切る） ２個（１００g）; なめこ（石突がついている場合は取り除く） １００g; キユーピーサラダクラブレンズ豆＆ひよこ豆 ５０g; 大麦若葉入りガーリックバター １３g（ID：1080043180）; バーモントカレールウ（ペーストタイプ） １箱（１０８g）; 水 ３５０g; レモングラスペースト 大さじ６と1/2

約1時間

dhanu 築

トマトの様な酸味と仄かな苦味がアクセントのレモングラス入りバーモントカレー。なめこがとろ〜り♥お子様でも楽しめる甘口です*♡ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ♡*

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

牛角切り肉（チロルチョコサイズに切る）８３g
冷凍オニオンソテー（業務スーパー）５１g
メークイン（皮を剥き、半分に切る）２個（１００g）
なめこ（石突がついている場合は取り除く）１００g
キユーピーサラダクラブレンズ豆＆ひよこ豆５０g
大麦若葉入りガーリックバター１３g（ID：1080043180）
バーモントカレールウ（ペーストタイプ）１箱（１０８g）
水３５０g
レモングラスペースト大さじ６と1/2

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作り方

1 なめこはさっと水で洗う。メークインは水に１０分晒す。
予め無水鍋を中弱火にかけ、蓋をして１分３０秒予熱する。水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態になれば適温（シズルテスト）。
2 牛肉を入れ、蓋をして３分中弱火でじっくりと焼く。大麦若葉入りガーリックバター、メークインを加え弱火で９分炒めたら、オニオンソテーを投入。ヘラで崩しながら溶かしたら、なめこを加える。
3 全体を混ぜ合わせ、ざっと炒めたら、火を止め、水、バーモントカレールウ（ペーストタイプ）を入れよく溶かす。再び弱火にかけ、レンズ豆＆ひよこ豆、レモングラスペーストを入れ全体を混ぜる。
4 ひと煮立ちしたら、瀞みがつくまで蓋を開けた儘、ときどきかき混ぜながら２０〜３０分程加熱する（火加減はずっと弱火、沸騰後約２分）。
器に装ったご飯にかけて、又はナンで掬っていただく。