ごまかつお 薬味のっけ レシピ・作り方

ごまかつお 薬味のっけ
  • 約15分
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西友レシピ部 公式
福岡名物のごまさばをかつおで。おつまみにも、ごはんにもピッタリの1皿です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 かつおは1.5㎝角に切る。
  2. 2 大葉はせん切り、長ねぎ、みょうがは小口切りにし、冷水に入れて5分ほど置く。
  3. 3 ざるに上げて水気を切る。
  4. 4 ボウルにしょうゆ、みりん、白すりごま、白炒りごまを合わせる。
  5. 5 かつおを加えてラップをして10分ほど冷蔵庫で漬ける。
  6. 6 5を器に盛り、薬味をのせる。

きっかけ

福岡名物のごまさばをかつおで。おつまみにも、ごはんにもピッタリの1皿です。

おいしくなるコツ

・みりんのアルコールが気になる場合は、一度沸騰させてアルコールを飛ばします。

  • レシピID:1080043239
  • 公開日:2024/09/30

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カテゴリ
かつお
料理名
ごまかつお 薬味のっけ
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