天茶 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 枝豆はさやから出す。
- 2 オクラは表面に塩（ひとつまみ）をまぶし、こすって産毛を取り5ｍｍ幅に切る。
- 3 えびは殻をむき背わたを取り、1㎝幅に切る。
- 4 【A】を混ぜ合わせる。
- 5 だしは一度沸かして塩（ひとつまみ）を溶かす。
- 6 材料をボウルに入れててんぷら粉をまぶし、【A】を材料に行き渡る程度加える。
- 7 170℃に温めた油にスプーンで具を落とし、3〜4分ほど揚げて油を切る。
- 8 塩（ふたつまみ）を振る。
- 9 器にごはんを盛り、8を乗せる。
- 10 だしを注ぎ、刻みのりを載せる。
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