しみしみ大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 10㎝くらい
- ★醤油 大さじ3
- ★酒 100ml
- ★砂糖 小さじ2
- ★みりん 大さじ3
- ★水 300ml
作り方
-
1
大根を好きな大きさに切っておく
※余裕があれば切って冷凍してあるものをそのまま使ったほうが味がより染みやすくなります -
2
★の材料を鍋に入れ、火にかけ、煮立ったら大根を入れ20分ほど煮る。
-
3
いったん火を止め10～15分ほど冷ます。
冷めていく時に大根に味が染みます -
4
すぐにでも食べられますが、
私は午前中に作ってあら熱を取り冷蔵庫保管、夜レンジで温めて食べてます。
冷たいままでも意外と美味しいです
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