鮭とレタスのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は皮と骨を取る。塩（ふたつまみ）をまぶし10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで取る。
2. 2 レタスは一口大にちぎる。
3. 3 卵を溶き、ご飯に卵を絡める。
4. 4 フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて中火にかける。
5. 5 鮭を並べて両面に香ばしい焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
6. 6 キッチンペーパーでフライパンをきれいにし、サラダ油（小さじ2）を入れて中火にかける。
7. 7 3を入れてパラパラになるまで炒める。
8. 8 5とレタスを入れて、鮭を軽くほぐしながら全体を混ぜる。
9. 9 場所を空けてしょうゆを入れてむらなく混ぜる。
10. 10 味を見て必要であれば塩、こしょうをして皿に盛る。