沖縄そば☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちくわ １本
- 紅生姜 こさじ2
- 刻み葱（小葱または長葱） 大さじ2
- 乾麺沖縄そば 200～250g
- 沖縄そばだし ２つ
- 水(そば茹で用) ２リットル
- 湯(そばだし用) 600cc
- サラダ油 少々
作り方
- 1 ちくわは斜め切りにする。
- 2 水２リットルを沸騰させ、沖縄そばを5～6分茹でる。
- 3 2が茹で上がるタイミングに合わせ、そばだしを器に入れ、熱湯を注ぐ。
- 4 2が茹で上がったらざるに移して冷水でもみ洗いする、サラダ油をまぶす。
- 5 3に4を入れて、1と紅生姜、刻み葱をのせて完成です。
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- カテゴリ
- ソーキそば・沖縄そば
梨花*
こんにちは♪食べ盛りの二児のママです(^^)お料理は苦手だけど、脱マンネリ化も心がけたい・簡単だといいな～・でも、たまにはきちんと作りたい・お酒に合うおつまみもいいよね～などなど(笑)…そんな毎日に皆様のレシピを参考にさせて頂いています。初心者ですが、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m（基本的にアプリからの利用でレポコメのみです。個別にメッセージをくださっても気付かなくてごめんなさい！）
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