こぶのゆず大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を薄くイチョウ切りにする

2. 2

   ゆずの果汁をポリ袋に入れ、残った皮は細く切りきざみ、こちらもポリ袋に入れる。

3. 3

   工程2のポリ袋に工程１と★を入れ手でもみ味をなじませる

4. 4

   冷蔵庫で最低1時間、半日漬け込むとより味が染みて美味しいです