減塩Ver.春のたけのこご飯☆筍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでから水を加え、30分間浸水させたら、粉末だしの素と塩を入れて軽く混ぜ、炊飯器または、ガスで炊くなら鍋に入れます。

2. 2

   筍は小さめの薄切りにし、薄揚げは1cmの角切りにしたら、1の上に広げて載せ、炊飯します。ガスなら弱火で10分かけて沸騰させ、中火にしてさらに10分炊きます。

3. 3

   炊き上がったら10分間蒸らし、しゃもじで天地返しをし、切るように混ぜれば出来上がりです。茶碗によそい、お好みで木の芽を散らして召し上がれ。