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カレー粉で☆【ゴロゴロ茄子のスパイスキーマカレー】 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
✿保健師の健康レシピ✿
スパイス香るキーマカレー!
煮込む時間がない分、スピーディに仕上がる時短料理です☆
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
ひき肉
200g
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
茄子
1本
にんにく
1/2片
【調味料】
●カレー粉
大さじ1.5
●ウスターソース
大さじ1.5
●ケチャップ
大さじ2.5
●塩
小さじ1/2
●水
100ml
●クミン(なくてもOK)
小さじ1/3
●ガラムマサラ(なくてもOK)
小さじ1/2
油(炒め用)
大さじ1
【トッピング(なくてもOK)】
茹で卵
人数分
ご飯
150g(1人あたり)
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作り方
1
【準備】
茄子は、乱切りにする。
にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンに油をいれ中火に熱する。
にんにくをいれて香りがたつまで炒める。
にんじん、玉ねぎ、茄子をいれてしんなりするまで2分ほど炒める。
3
ひき肉をいれ、色が変わるまで炒める。
カレー粉、クミン、ガラムマサラをいれ、さらに1分炒める。
4
残りの●をいれ、汁気が無くなるまで炒めて完成!
味をみて、足りなければ塩で調整を。
5
器にご飯とルーを盛り付ける。
お好みで茹で卵をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ひき肉と一緒にスパイスを炒めることで香りがよくなります♪
きっかけ
サッと作れるスパイスたっぷりのキーマカレーを作りました。
公開日:2022/08/25
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キーマカレー
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✿保健師の健康レシピ✿
■食べることが大好きな夫婦2人暮らし ■保健師、看護師免許、野菜スペシャリスト←NEW 我が家の毎日ご飯の中で、美味しいと思ったレシピを公開しています✨ 作ったよスタンプやレポして頂けると凄く嬉しいです! アレンジも大歓迎です♪ Instagram︰
https://www.instagram.com/wanchan1224
ブログ︰
https://wanchan-recipe.com
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