イタリアン♡ささみチーズカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋をとり、分厚い部分に切り込みを入れて開く。ささみの上にラップをひき、上から叩いて平らにし、○塩胡椒をふる。

2. 2

   ささみの上にスライスチーズを収まるように折ってのせ、もう1つささみを乗せて、2枚で1つにする。
   ☆の衣の材料を用意し、小麦粉→卵→パン粉をつける。

3. 3

   【ソース作り】
   玉ねぎはみじん切り、トマトは1㎝角に切る。ボウルに切った玉ねぎとトマト、●を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   鍋に油(分量外)を170°に温め、2のカツを揚げる。(中火で片面2分半ぐらい)
   揚がったら、バットにあげ、1分ぐらい油を切りながら余熱で火を通す。

5. 5

   カツを切り分け、お皿に盛り、3のソースをかけて完成です。