米粉のお好み焼き レシピ・作り方
材料（約5枚分人分）
- コープお好み焼きミックス粉 150g（小分け1袋）
- 水 250
- 濃厚かつおだし 大さじ1
- 味付き長芋とろろ 50g
- たまご 1個
- 豚小間 100g
- 千切りキャベツ 250g
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルにミックス粉、水、かつおだし、とろろ、玉子を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 秤の上に新しいボウルを置き、千切りキャベツを50g、生地を約100g入れ、軽く混ぜます。
- 3 熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、豚肉20gほどを円形に並べ、上から豚肉を隠すように 2 を流し入れます。
- 4 横から生地が流れてくるので、形を整えながら弱めの中火で約4分半焼き、裏返して約3分半焼きます。
- 5 お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどをかけて、完成。
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杳
小麦粉食べすぎると汗疱が悪化するので小麦粉を控えた生活をしています。
砂糖を摂りすぎて機能性低血糖症になった為、白砂糖も使っていません。
いつも適当に料理していますが、美味しくできたかつ暇な時に備忘録としてレシピを投稿しています。
よって手順の写真がないことが多いです。
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冷凍してもふわふわで、食べ応えがあります。