カリフラワーライスの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切り
   木綿豆腐をそれぞれキッチンペーパー2枚で包み大きめの平皿に乗せ
   レンジで500w4分温める
   取り出して
   別の平皿に豆腐を一つ移し
   各700gの重りを乗せ20分待つ。

2. 2

   カリフラワーライスを
   レンジで500w5分温める。
   （冷凍も同じ時間でOK）

3. 3

   卵を割り砂糖を入れてかき混ぜる。

4. 4

   ☆のみりん、醤油、料理酒を混ぜ合わせる。

5. 5

   水切りした豆腐を軽くキッチンペーパーで周りの水気を取ってからみじん切りにする。
   チャーシューを食べやすい大きさに切る。

6. 6

   フライパンを熱してサラダ油をひき
   カリフラワーと豆腐を入れて3分ほど炒め水気を飛ばしてから
   玉子を入れ、切るようにしながら炒める。

7. 7

   チャーシューを入れ火を通した後、
   4をフライパンの縁から回し入れ、
   水気が無くなるまで炒めて完成。