野菜をもう一品というときに！ナスのおろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は大根おろしにして、だし醤油を加えて軽く混ぜておきます。

2. 2

   ナスはサイズによりますが、長さを4cm程度に切り、タテ半分に切り、皮目に切り目を３本程度入れておきます。ヒラタケは石突きを落としほぐしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、ナスの片面が焼けたらヒラタケを加えて焼きます。

4. 4

   ナス、ヒラタケ、生ハムを盛り付け、1を掛けて出来上がりです。