ピーマンと茄子の半熟玉子パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマン、なすは洗い、食べやすい大きさに乱切りにする。
-
2
フライパンに大さじ2のサラダ油を熱し、ピーマンとなすを炒めます。
火が通ったら醤油①で味付けし、一度取り出す。 - 3 スパゲティは規定の時間で茹でる。
- 4 フライパンにバターを熱し、溶けたら茹でたスパゲティを入れて絡めながら炒める。
- 5 卵2個を溶き、スパゲティに絡ませながら半熟になるまで炒める。
- 6 仕上げに醤油②と塩こしょうで味付けし、皿に盛りつける。
- 7 2のピーマンとなすを上に乗せて、完成。
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- 料理名
- スパゲティ
めめごはん＊
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カルボナーラのような濃厚なメニューです♪