夏野菜のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の野菜をすべて微塵切りにしておきます。

2. 2

   厚手の鍋に（オリーブオイル）を回し入れ、挽肉を炒め、色味が変わり始めたらタマネギを加えます。

3. 3

   タマネギが炒まってきたら残りの野菜を加えて、全体に火が通るまで中火で混ぜ続けます。

4. 4

   トマト缶を加えて一煮立ちしたら、カレールーを投入。ルーが溶けるまで混ぜたら、ウスターソースとチューブニンニクを隠し味に加えます。
   ※野菜の水分とトマトピューレだけで水は不要です！

5. 5

   弱火で少し煮込んだら完成です。
   ライスの上に盛り付けて温泉卵を載せたら出来上がり！
   ※温泉卵は専用の容器があって、お湯を注いで20-30分で出来るので重宝しています。