塩麹が決め手！とろとろナスとツナの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【茹でる】
   パスタを茹でる。
   お好きなパスタを茹でます。
   この間に準備をしていきます！

2. 2

   【切る】
   ●ナスは、まず縦に4等分、
   次に横にして一口サイズに切るります。
   ●大葉は、茎を切り、クルクル巻いて細切りにします。

3. 3

   【炒める】やや弱火
   オリーブオイルを入れ、やや弱火でナスにじっくり火を通します。
   
   ※今回は、パスタが茹で上がるまで火を通すとトロトロになりました！

4. 4

   【混ぜ合わせる】弱火
   
   ●水気を切ったパスタ、ツナ（オイルごと）を加える。
   
   ●塩麹大2と、にんにくチューブ3〜4cm、黒胡椒たっぷりをを入れ、絡める。

5. 5

   【仕上げ】
   大葉と、醤油小1を全体にかけ、もう一度全体を混ぜ合わせます。

6. 6

   【盛り付け】
   お皿に盛り付け、上から刻みのりをかけたら完成です。
   お疲れ様でした◉