油大さじ３で作る鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を一口サイズに切る。
   切ったら、キッチンペーパーで肉の水気をとる。
   そしたらビニール袋に入れてる。

2. 2

   以下の調味料や具材をビニール袋に追加
   醤油大さじ１
   酒　大さじ0.5
   鶏ガラスープの素　大さじ1
   ニンニク1個を磨り潰したもの
   生姜チューブ1絞り
   味の素　5振り
   塩　こさじ1/３

3. 3

   よく揉んで混ぜる。
   1時間ほど浸け置きすれば大丈夫です。

4. 4

   ビニール袋から、もも肉を取り出し、
   片栗粉を全体につける。

5. 5

   フライパンに油大さじ３をひいて、
   中火で加熱する。
   (火の先ががフライパンに届くくらい)
   
   油が暖まったら、もも肉を皮の面から入れて3分焼く。

6. 6

   3分焼いたら、反対側も3分焼く。
   よい色合いがついたら、お皿に取り出し、３分ほどおいて、余熱で肉の中にしっかり火が入るまで待つ。
   
   これで完成です。