湯豆腐♪大根おろし&柚子胡椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と出汁昆布を入れる。
   白菜を3㎝幅に、白ネギは斜め切りにする。マイタケは食べやすい大きさに手で割いておく。

2. 2

   大根をすりおろす。
   絹ごし豆腐を8等分に切る。

3. 3

   1の鍋に、少量ずつ白菜と白ネギを入れ火にかける。煮立ったら、豆腐4片を静かに入れ、マイタケを少量入れる。

4. 4

   ふたたび煮立ったら、火を弱め、火が通ったら皿に移して、大根おろしと柚子胡椒をのせて、ポン酢をかけて食べる。
   具材を鍋に足しながら食べる。