ポイントは肝を絶対に入れること！見た目は緑色で悪いが、驚くほど旨みがでます！ あと、薄味で仕上げておき、足らなければ食べながら塩を入れた方がいいです！
韓国で食べたアワビ粥を何とか安く食べたくて考えました！
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アワビは高くて手が出ません。そこで、スーパーでトコブシ（アワビの仲間で味は変わらず安い）を見つけたらぜひ作って見て下さい。