HBとパンミックスで簡単！ソーセージとチーズのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンミックスを使います。たいていどのメーカーのものでも水とドライイーストだけでパン生地が作れて、とても手軽で便利です。大手スーパーや通販などでも手に入ります。

   

2. 2 パン生地はホームベーカリーで作ります。水を入れて上から食パンミックスを入れ、さらに上からドライイーストを入れたら「生地作り」コースで一次発酵まで済ませます。

   

3. 3 打粉をした台の上(又はまな板などの上)に載せ、手で押してガス抜きをしたら、放射状に6等分に切り、丸め直してラップをかけベンチタイム10分間置いて生地を休ませます。

   

4. 4 生地を手で押し広げ、輪切りにしたソーセージを載せたら、包むようにくるくると巻いて巻き終わりを下にします。包丁で真ん中に深く切れ目を入れ、断面を上にして左右に広げます。

   

5. 5 クッキングペーパーを敷いた天板に4を並べ入れ、二次発酵 40度で20分。上にとろけるチーズをたっぷりと載せて黒こしょうをかけたら、予熱したオーブンで190度で15分間焼きます。

   

6. 6 焼き上がったら、みじん切りにしたパセリをふりかけて、熱々のうちに召しあがれ。