白菜カレーラーパーツァイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の葉を長さ4等分、幅１センチの短冊切りにする。しょうがは皮をむきせん切りにする。

2. 2

   １の白菜としょうがをボウルに入れ、塩をまぶして15分位置き、水をしぼる。

3. 3

   別のボウルにAを入れて泡立て器でまぜる。

4. 4

   ２のボウルに３を加えて和え、フライパンにごま油と花椒を入れて熱し、和える。