こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを0.5ミリぐらいに切る。
   真ん中に切り目を入れてくるりんぱする。

2. 2

   全部切れたら、軽く沸騰するくらい下茹でする。

3. 3

   下茹でできたらザルで水を切る

4. 4

   フライパンにごま油をまわし入れ、鷹の爪をいれて、火にかける。

5. 5

   こんにゃくを入れ、ひと通りごま油が回ったら、
   砂糖、酒、みりん、醤油、水150cc、粉末だしを入れて、煮込む。

6. 6

   水気がなくなったら火を止める。

7. 7

   器に移して完成！