フレンチフライポテト☆アメリカのポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごと使いますのでよくこすって洗ったら、8等分のくし形に切り(半分に切り、それぞれをくし形に4等分に切る)水に5分間ほどさらしてアク抜きをします。

2. 2

   じゃがいもの水気をきってキッチンペーパーで水分を拭きます。フライパンにサラダ油を入れて180度に熱し、じゃがいもを入れて3分間揚げ、ひっくり返してさらに2分間揚げます。

3. 3

   じゃがいもをキッチンペーパーの上にあげて油をきったら、器に盛り塩をふりかけ、お好みでケチャップを添えて熱々のうちに召しあがれ。