ソーダブレッド☆スコーンみたいな食事パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAを入れてよく混ぜます。

   

2. 2 バターは小鍋に入れて火にかけ、ふつふつと沸騰したら火を止め、余熱で全て溶けるまで混ぜます。オーブンは180度で余熱し、天板にはクッキングシートを敷いておきます。

   

3. 3 1にBを入れて、レーズンも入れたら、ヘラで底からすくい上げるように20〜25回ほど混ぜます。

   

4. 4 粉っぽさが残るこれくらいでok。混ぜすぎ注意！混ぜすぎないことが美味しいソーダブレッドを作るコツです。

   

5. 5 ボウルを回しながら、ヘラで周りの粉や生地を集めながら、丸く形をまとめます。

   

6. 6 天板のクッキングシートの上に載せ、手と生地に打粉をして、丸くこんもりとドーム形に手で形を整えたら、包丁で十字に切れ込みを入れます。

   

7. 7 180度のオーブンで30〜35分間焼きます。クッキングペーパーごとケーキクーラーに載せて、荒熱がとれ、ほんのり温かいうちが食べ頃です。