出汁を取った後の昆布×大根の皮で料亭風佃煮きんぴら レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
balletmom
某有名温泉旅館で出された佃煮にヒントを得て、出汁を取った後の昆布と大根の皮を使って、料亭風の佃煮を作ってみました♪( ´▽｀)にんにく香る美味しさ！
材料（2人分）
作り方
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1
出汁を取った後の昆布と大根の皮は細切りにします。にんじんも皮をむいて細切りに、にんにくはみじん切りにします。Aは合わせておきます。
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2
フライパンにサラダ油をしいて、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら昆布、大根、にんじんを入れて炒めます。全体がしんなりとしたらAを入れ、水分を飛ばしながら炒めます。
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3
きんぴら風なら水分が残るくらい、濃い味の佃煮なら水分がなくなるまで炒めてから、火を止めます。器に盛り、炒りごまをかけて召しあがれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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