簡単☆大根と牛スジの甘辛煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛スジを小さめの一口大に切る

   

2. 2 大根を1センチ幅の半月切りにしてたっぷりの湯で下茹でする。

   

3. 3 牛スジも加えてアクが出るまで煮る。

   

4. 4 湯を捨て水洗いする。

   

5. 5 水、白だし、砂糖、みりん、醤油を加えて弱火で約30分煮込む。余熱でしばらくおき味が染みついたら完成。
   (私的には食べる前に温め直し熱々で食べるのが好きです。)

   

6. 6 アレンジレシピ☆ (分量外)
   余ったつゆに小松菜などの葉野菜を加えて、茹でた素麺やうどんで食べても美味しいのでオススメです(^^)