さつまいもの素揚げ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
見た目に可愛いさつまいも。皮の色が秋らしく食卓が一気に華やぎます。素朴な素揚げですがさつまいも本来の甘さが楽しめます。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

さつまいも
1本
揚げ油
適量
岩塩
適量

作り方

  1. 1
    さつまいもを5~7mmほどの厚さに切る。
  2. 2
    高温の油で素揚げして熱々のうちに岩塩をパラパラ。
  3. 3
    他のあげものに添えたり。
  4. 4
    お弁当の隙間に入れたり。

おいしくなるコツ

さつま芋の水分は軽く拭き取っておく。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2020/09/14

関連情報

カテゴリ
さつまいも簡単おつまみ胃に優しい・消化に良い料理すきまおかずその他の揚げ物
関連キーワード
さつまいも 簡単おやつ ヘルシー 簡単 お弁当のおかず
料理名
さつまいもの素揚げ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2020/09/22 20:42
さつまいもの色が鮮やか~☆彡 作り方も味もシンプルでいいですね!! お弁当の隙間に♪
まいボーイ
たくさんの中からありがとうございます!お弁当に入ってると鮮やかですよね。ぜひぜひまたどうぞ。

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