オクラの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの部分を取り、塩を振って板ずりする。

2. 2

   オクラを沸騰したらお湯(分量外)で1分程度茹でておく。

3. 3

   鍋に水、白だし、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちしたらオクラを入れる。

4. 4

   粗熱を取り、お皿に盛ってかつお節をかければ完成です。