豚×キャベツ×豆苗の焼きそば☆温玉のせ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- キャベツ 1/4玉
- 豆苗 1/2袋
- 中華麺 3袋
- 卵(1人前につき1個) 3〜4個
- 水 大さじ3
- しょうが 1片
- A.焼きそばソース(又は麺添付の粉ソース 大さじ6
- A.ウスターソース 大さじ3
- A.お好み焼きソース 大さじ3
- A.塩、こしょう 少々
- かつお節 お好みで
- 青海苔 お好みで
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
キャベツはざく切りに、豆苗は根本を切り落としてから横半分に切り、しょうがは皮をむいて千切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、豚肉としょうがを入れて箸でほぐしながら炒めます。肉の色が変わったらキャベツを入れてさらに炒めます。
-
3
中華麺も入れて箸でほぐしながら全体を混ぜ、最後に豆苗を入れてしんなりとしたら弱火にし、Aを入れて箸で全体にからむよう混ぜたら火を止めます。
-
4
水と卵1個を器に割り入れ、爪楊枝で黄身を突いてからラップをし、レンジで1分間加熱して温玉を作ります。器に焼きそばを盛り、水気をきった温玉を載せてかつお節と青海苔をかければ完成！
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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