staub でバリっとポークステーキ☆ストウブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩、こしょうをしたら、ビニール袋に小麦粉を入れ、豚肉を入れて小麦粉を手でまぶします。

2. 2

   ストウブにサラダ油をしいて中火にかけ、熱々になったら1を入れて蓋をし、中火のまま3分間蒸し焼きにします。

3. 3

   3分経ったら蓋を開けて豚肉をひっくり返し、再び蓋をして弱火にし、3分間蒸し焼きにしたら、火を止めてそのまま予熱で3分間置き、中まで火を通します。

4. 4

   豚肉を適当な大きさにカットしたら器に盛り、焼肉のタレをかけ、レモンも絞りかけます。味がぼやけていたら塩少々をかけてください。