staub でバリっとポークステーキ☆ストウブ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
balletmom
staub(ストウブ)などの鉄鍋で、バリっと焼き色を付けたポークステーキは格別の美味しさ♪( ´▽｀)バーミキュラやル・クルーゼやでも同様に作れます☆
材料（1人分）
- 豚ロース厚切り肉 1枚
- 小麦粉 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- くし形に切ったレモン 1切れ
- サラダ油 大さじ1
- 焼肉のタレ お好みで
作り方
-
1
豚肉に塩、こしょうをしたら、ビニール袋に小麦粉を入れ、豚肉を入れて小麦粉を手でまぶします。
-
2
ストウブにサラダ油をしいて中火にかけ、熱々になったら1を入れて蓋をし、中火のまま3分間蒸し焼きにします。
-
3
3分経ったら蓋を開けて豚肉をひっくり返し、再び蓋をして弱火にし、3分間蒸し焼きにしたら、火を止めてそのまま予熱で3分間置き、中まで火を通します。
-
4
豚肉を適当な大きさにカットしたら器に盛り、焼肉のタレをかけ、レモンも絞りかけます。味がぼやけていたら塩少々をかけてください。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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